孟津梨是河南洛阳的名特产，至今已有1600多年的历史。晋潘岳《金谷集》诗有“灵囿繁石榴，茂林列芳梨”之赞。贾思勰《齐民要术》称：“洛阳北邙有张公夏梨，甚甘，海内唯有一树。”孟津梨历史悠久，能与其媲美者甚少。清《孟津县志》记为名产。

　　一、孟津梨的特色

　　孟津梨品质佳、酸甜适度，汁多渣少，形色美观，含可溶性固形物12.3%，还原糖9.7%,维生素C7.2%。孟津梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。孟津梨还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。孟津梨产品知名度高，除国内销售外，还远销香港、澳门和东南亚各国，因果色金黄、口味鲜美被誉为“洛阳金桔”。

　　二、孟津梨的代表品种

　　1、天生伏梨

　　为孟津梨的当家品种，果实中大，平均单果重200克左右，最大可达300克。外观呈短葫芦形，皮黄绿色，果点小，外观美丽。果肉鲜美，汁多，味甜，石细胞少，质地细脆，落地即酥，被誉为“洛阳金桔”，孟津县因之称为“中国伏梨之乡”。

　　2、早酥

　　果实大，平均单果重200-250克，倒园形，果顶突出，果皮黄绿色，常有纵向棱状突出。果肉细白，质脆多汁，味甜爽口，品质上乘。耐贮藏，8月初成熟。

　　3、酥梨

　　果个大，平均单果重270克，近园柱形，果顶平。果皮金黄色，果点稍大，果肉白色，肉多，味甜，酥脆爽口。8月底成熟，耐贮运。

　　4、新高梨

　　果实大，平均单果重300克以上，最大可达500克。果实近园形，果皮黄褐色，经套袋后可转变为浅黄褐色，十分美观。果肉细，质地脆，细胞少，含糖高，香甜可口，风味极上。果实在9月底成熟，耐贮运，为市场热销品种。

　　三、孟津梨的传说

　　芳梨原生在皇帝的芳林园之内，只有皇上和他的亲眷们才能享用。洛阳乃兵家必争之地，朝朝代代战乱不息。宫苑遭焚，名园废弃，芳梨树也屡次遭劫，渐渐绝种了。

　　孟津有个果农孟老汉。他平生酷爱芳梨树，也是种梨的行家。看到名苑被毁，芳梨无存，常常为此长吁短叹。这一天，他路过芳林园，突然发现废墟上发出了三棵寸把高的梨树苗，真是喜出望外，小心翼翼地把它移回家中，细加培植。功夫不负有心人，仅几年的功夫，三棵幼苗变成了50余株梨树的果园。由于终日劳累，加上年老体衰，老汉患了重病，茶饭难进，便把三个儿子叫到跟前说：“我辛勤一生，总算积累下一点家产。我快不行了，把财产分成三份交给你们。一是500两银子,二是50石粮食,三是50棵梨树。这三样东西，你们兄弟三人各挑一样吧。

　　老大比猴还精，抢先开口：“爹，500两银子我要吧!”

　　老二比鬼还机灵,也急忙接了腔：“爹，我就要那50石粮食吧!”

　　老三是个实诚人,他说:"爹,两个哥哥的话正合我意，我就是要那50棵梨树哩!”

　　孟老汉点点头，一蹬腿去了，三个儿子就这样分了家。老大老二认为自己在分家时占了便宜，心里十分得意。自恃家底雄厚，又没有老人管束，乐得清闲自在，天天啃老本，什么活也不干。老三夫妻则和往常一样，每天在梨园施肥、浇水、耕耘、除草，辛勤地劳动着。

　　这天，老大和媳妇吃饱喝足，到城里游逛。路过梨园时，见三弟和弟媳正在给梨树施人粪尿，忙捂起鼻子紧催毛驴快跑，还讥笑说：“三弟妹呀，咱爹说过，梨树是摇钱树，赶快摇吧，一摇银子就下来了！”老三和媳妇自得其乐，笑着答道：“梨树会结金银的，不信咱们走着瞧吧！”

　　常言道：“创业犹如针挑土，败业好似浪淘沙。”过了二三年，孟家三兄弟家里都发生了大变化。孟老大银子花光了，房地产业也卖吃了，只好住进了破庙里，靠偷鸡摸狗混日子。孟老二夫妇是懒汉对懒婆，手不提四两，肩不挑半斤，把分得的粮食连吃带糟踏，踢腾得一干二净，仍不愿干活，便拉起打狗棍要饭吃。老三和媳妇力没白出，汗没白流，梨树长得枝繁叶茂。春天一片翠绿，秋天硕果累累。金黄色的大梨，咬一口酥脆，吃起来蜜甜。收获时，老三和媳妇把梨一个个从树上摘下来，然后装进筐，运到城里，换回银子和粮食，一家人吃用不尽。后来，老三夫妇又将梨园逐步扩大，形成了千余棵树的梨林，收成一年比一年好。老三富而不吝，不忍心看着哥嫂沿街乞讨，就把他们接回家来，劝他们参加劳动。哥嫂们又愧又恨,都表示要好好干活。老三说：“梨树是摇钱树，咱们要永远种好它。”

　　从此，芳梨就在孟津扎下了根。人们都叫它孟津梨。